Comment faire pousser du céleri à partir de restes

Si vous envisagez de lancer votre cœur de céleri, détrompez-vous.

Vous savez peut-être déjà que le céleri est le héros méconnu du monde des collations (c'est le récipient parfait pour les trempettes comme le beurre de cacahuète, les tartinades de légumes et le houmous), mais saviez-vous aussi que lorsque vous en avez terminé, les restes de céleri peut aussi devenir un projet de propagation de rebord de fenêtre ? Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un cœur de céleri, d'un verre d'eau et d'un peu de soleil pour donner une seconde vie aux légumes. Nous avons discuté avec deux experts du jardin pour découvrir tout ce que vous devez savoir afin de faire passer votre cœur de céleri usagé du compost à la culture.

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Comment commencer

Si vous avez pensé à cultiver du céleri frais à partir de vos restes, Adrienne R. Roethling, directrice de la conservation et de la livraison de la mission à Jardin botanique Paul J. Ciener , dit que c'est un processus plus facile que vous ne le pensez. « Beaucoup de légumes peuvent pousser à partir de racines ou d'une assiette de basilic », dit-elle. La plaque de basilic est l'endroit où les racines et la tige se rencontrent. Sur votre cœur de céleri, l'assiette de basilic est la partie inférieure où toutes les branches de céleri se réunissent. Elle suggère d'insérer des cure-dents dans votre cœur de céleri, à environ deux pouces au-dessus de l'assiette de basilic, avant de le placer dans un plat d'eau. Cela prendra quelques jours, mais vous commencerez alors à voir votre céleri commencer à prendre racine.

Assurez-vous de garder l'eau dans votre plat fraîche et complétée. Une partie sera absorbée par votre céleri et une partie s'évaporera également. 'Dans environ six jours, vous verrez des feuilles vertes entières (oui) sortir du milieu de la tige', déclare Vicky Popat, directrice financière et experte en plantes tropicales chez PlanteOGgramme . 'Quand vous voyez des feuilles pleines, il est temps de les planter dans un pot de terre !'

Quand il est temps de planter

Vous voudrez planter votre nouveau céleri dans un sol bien drainé. « Les plants de céleri n'aiment pas rester humides, ils ont l'impression de se noyer », explique Popat. Vous devriez les garder dans un endroit où ils seront faciles à arroser et recevront également une bonne quantité de soleil.

Malheureusement, l'utilisation de cette méthode ne signifie pas que vous pourrez faire pousser une récolte infinie de céleri, explique Roethling. Cette façon de faire repousser le céleri n'est bonne que pour une autre tournée de produits. Bien que cela puisse être décevant, cela ne devrait pas vous empêcher d'essayer de faire pousser du céleri à partir de restes. Non seulement vous obtiendrez quelques branches de céleri supplémentaires, mais ce sera amusant de voir votre nouvelle plante progresser chaque jour. Si vous trouvez que vous aimez donner une seconde vie à vos restes, Roethling dit que vous ne devez pas vous arrêter au céleri. Toute plante avec une assiette de basilic devrait repousser de cette façon.

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