Un merveilleux menu de brunch de Pâques à préparer

Comprenant une trempette au saumon fumé, une quiche aux herbes et des cocktails rafraîchissants, ce délicieux plan de repas garantira de nombreux invités satisfaits en ce dimanche matin spécial.

Tout le monde sortira du lit le dimanche de Pâques en prévision d'un délicieux brunch. Ce menu de brunch de Pâques regorge de variantes créatives des classiques du brunch , et c'est une délicieuse façon de célébrer les vacances en famille ou entre amis. À l'avance, nous avons tout prévu pour ce repas facile à préparer, des cocktails au dessert.

Commencez le festin en préparant un pichet du cocktail signature de l'événement et laissez tout le monde se servir un verre tout en grignotant des chips de bagel avec une riche trempette au saumon fumé. Pour l'attraction principale, nous vous suggérons de servir une superbe quiche aux herbes avec une croûte de pommes de terre croustillante inattendue. C'est l'entrée parfaite pour les invités sans gluten, mais tout le monde adorera le contraste entre la garniture moelleuse aux œufs et les pommes de terre croustillantes. Nous pensons qu'il se marie particulièrement bien avec un accompagnement qui sera bientôt préféré : les paquets d'asperges enveloppés de bacon, car qu'est-ce qu'un brunch sans tout le monde ? protéine de petit déjeuner préférée ? Terminez le repas sur une note sucrée avec de délicieuses barres de gâteau au fromage garnies de rhubarbe et de framboise.

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A boire : Gin-et-Pamplemousse-Fizz infusé au concombre

En plus du café et du thé indispensables, un brunch festif nécessite un cocktail signature. Nous vous suggérons de préparer un pichet de ce rafraîchissant Fizz au gin et au pamplemousse infusé de concombre. Non seulement il a bon goût, mais ceux qui ne boivent pas peuvent préparer un cocktail sans alcool en mélangeant des tranches de concombre au fond de chaque verre et en versant du soda au pamplemousse sur le dessus. Cette boisson a meilleur goût sur de la glace, alors assurez-vous d'en avoir suffisamment à portée de main avant le début des festivités.

Conseil de préparation : le gin infusé au concombre doit être préparé la veille pour que les saveurs se mélangent. Assurez-vous de couvrir et de placer au réfrigérateur. N'oubliez pas non plus d'acheter de la glace ; nous suggérons environ une livre par personne.

Pour commencer : Trempette au saumon fumé

Tout en sirotant leurs boissons, les invités peuvent se servir de cette entrée. Au lieu de disposer des tranches de saumon fumé, ce qui peut être coûteux, disposez la trempette au saumon fumé sur un plateau avec d'autres garnitures vibrantes, comme des oignons rouges tranchés finement, des câpres et des quartiers de citron. Servir avec des croustilles de bagel ou remplacer par des mini bagels grillés pour une sensation super-brunchy.

Conseil de préparation : préparez la trempette la veille et conservez-la couverte au réfrigérateur. N'oubliez pas de garnir la trempette de persil frais avant de servir.

pouvez-vous cuire avec du papier sulfurisé

Plat principal : quiche aux herbes en croûte de pommes de terre

Une quiche impressionnante est assez simple à préparer, surtout lorsque vous sautez la pâte à tarte. Au lieu de cela, superposez des pommes de terre tranchées finement dans un plat à tarte pour obtenir une croûte de pommes de terre spectaculaire pour faire cette quiche aux herbes en croûte de pommes de terre. Remplissez de crème pâtissière aux herbes et faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient à peine pris, ce qui est le temps idéal pour que les pommes de terre soient croustillantes sur les bords. Ces morceaux croustillants ressemblant à des croustilles sur la croûte exposée sont la meilleure partie.

Astuce pour préparer à l'avance : Comme la quiche est meilleure servie à température ambiante, faites-la cuire plus tôt le matin et laissez le plat reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit l'heure de manger.

Côté : Asperges enrobées de bacon

Anneau au printemps en transformant les asperges en un côté alléchant. Rien n'attire l'attention de quelqu'un comme le bacon. Enrouler les tranches de bacon autour des fagots de tiges et rôtir. Les asperges seront arrosées de graisse de bacon pendant la cuisson, créant un légume parfaitement tendre. Au lieu de la sauce hollandaise, servez ce plat d'accompagnement avec une sauce piquante à base de mayo facile à préparer.

Conseil de préparation à l'avance : assemblez les bottes d'asperges enrobées de bacon et préparez la sauce la veille de votre repas, en couvrant chaque botte séparément et en la réfrigérant. Faites cuire ce côté savoureux juste avant le brunch.

Dessert : Carrés de cheesecake à la rhubarbe et aux framboises

Sûr d'être un favori, ces carrés de gâteau au fromage à la rhubarbe et aux framboises ont un goût de printemps. Le combo de fruits acidulés et sucrés est le complément parfait à la garniture riche et crémeuse, et la croûte est ce qui plaît à tout le monde : les biscuits Graham.

Conseil de préparation à l'avance : ce dessert est préférable de préparer un jour à l'avance et de le conserver au réfrigérateur pour laisser tous les ingrédients prendre avant de le couper en barres avant le repas. Au brunch, il ne reste plus qu'à servir et déguster ces carrés de cheesecake.

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