Comment faire pousser de l'ail à l'intérieur et à l'extérieur

Ajoutez un pot de cet allium à votre rebord de fenêtre ou dans votre jardin extérieur.

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Commençons par dire ceci : vous pouvez faire pousser de l'ail à l'intérieur, mais vous n'obtiendrez pas une tête d'ail comme vous le feriez lorsque vous plantez des clous de girofle dans le jardin. Ce que vous obtiendrez seront des germes d'ail ou des légumes verts, qui sont les sommets verts d'un bulbe (un peu comme ce qui se passe lorsqu'un bulbe germe sur le comptoir de votre cuisine). Ces légumes verts ne sont pas les mêmes que l'ail vert, qui est l'ail du début du printemps ou les bulbes d'ail immatures et leurs tiges vertes comestibles. Ils sont toujours assez délicieux et peuvent être utilisés comme assaisonnement ou garniture, cependant, vous constaterez que leur saveur est plus légère et plus douce que celle de l'ail frais.

Pour faire pousser des têtes entières d'ail, vous devrez planter à l'extérieur car, comme les autres bulbes (pensez aux oignons et aux jonquilles), ils ont besoin de la dormance hivernale froide pour produire la hampe (fleur) et générer une tête. « L'ail est une culture très facile à cultiver et il peut être facilement cultivé dans des pots ou [un lit surélevé] , avec peu d'entretien », explique Samantha Foxx, agricultrice et apicultrice de La ferme urbaine la plus raffinée de Mother's . « Si vous êtes comme moi, chaque plat a besoin d'ail, alors ajoutez de l'ail à votre zone de culture ! »

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Planter et cultiver des feuilles d'ail à l'intérieur

Pour faire pousser des feuilles d'ail à l'intérieur, plantez trois ou quatre gousses dans un pot rempli de terreau. Asseyez-les sur un rebord de fenêtre ensoleillé et arrosez-les légèrement. Les feuilles d'ail pousseront en seulement sept à 10 jours et peuvent être coupées. Si vous prévoyez d'avoir des feuilles d'ail sous la main, vous devrez continuer à planter de nouvelles gousses successivement, car les gousses seront épuisées une fois qu'elles auront poussé.

Planter et cultiver de l'ail à l'extérieur

Pour la culture en extérieur, l'ail aime une âme bien drainée, avec un PH d'environ 6,5 à 7, dit Foxx. « Si vous avez un sol mince ou sablonneux, l'ajout d'amendements de compost sain sera un plus pour aider à une croissance optimale de votre ail », dit-elle. « En outre, le fumier animal vieilli peut être un bon ajout pour aider cette culture à prospérer et à être bien fertilisée pendant les mois d'automne. » Cependant, Foxx recommande de ne pas utiliser de fumier animal non transformé car il peut propager des maladies à vos plantes.

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Où planter de l'ail

Pour le jardinage en extérieur, il est préférable de faire pousser de l'ail dans un espace ensoleillé. 'Le plein soleil sera idéal pour les meilleures conditions de croissance et l'aidera à prospérer et à devenir de beaux gros bulbes', dit-elle. « Plantez dans un endroit ensoleillé à l'automne », explique Foxx. « Assurez-vous de les séparer ou de les marquer, car ils auront besoin de plus de temps pour mûrir. »

Quand récolter l'ail

L'ail est prêt à être récolté environ sept à huit mois après avoir été planté, explique Foxx. «Certains signes incluent les feuilles vertes devenant brunes et les tiges des fleurs deviendront molles», dit-elle.

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