Voici comment différents types de lait ont un impact sur vos hormones

Nous examinons l'impact des différents types de laits, du soja et de l'amande, sur la chimie de votre corps.

Le lait a longtemps été considéré comme un aliment de base sain dans notre alimentation. Il est riche en calcium qui renforce les os, en protéines énergétiques et en une multitude d'autres nutriments qui améliorent notre santé globale. Cependant, les chercheurs en apprennent de plus en plus sur les effets pas si bénéfiques que le lait produit commercialement peut avoir sur le corps, en particulier sur nos hormones. Le motif de l'inquiétude ? Les vaches, ainsi que les poulets, reçoivent des hormones pour les aider à grandir, à réduire la quantité de nourriture dont elles ont besoin et, en fin de compte, à augmenter leur rentabilité, explique Arianna Sholes-Douglas , un OB/GYN, le fondateur du Tula Wellness Center à Tucson, Arizona, et auteur de Le mythe de la ménopause (9,79 $, amazon.com ) . «Les hormones administrées aux animaux ne sont pas seulement consommées lorsque nous les mangeons, mais sont également excrétées à des niveaux élevés dans leurs déchets, que nous pouvons également digérer dans notre eau», dit-elle. 'L'hormone de croissance est responsable de l'augmentation du facteur de croissance analogue à l'insuline (IGF-1), qui a été directement corrélé aux cancers de la prostate, du côlon et du sein.'

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C'est l'une des raisons pour lesquelles les laits non laitiers deviennent de plus en plus populaires - vous n'avez pas à vous soucier des hormones ajoutées. Cependant, le Dr Sholes-Douglas prévient que les substituts du lait peuvent toujours avoir un impact sur l'équilibre hormonal en raison de leurs autres composants, tels que les isoflavones. Voici un aperçu de l'impact des différents types de laits, du soja et de l'amande à la noix de cajou et à l'avoine, sur les hormones de notre corps.

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Le lait de soja provient du soja, ce qui en fait une bonne alternative au lait hypocalorique. cependant, Yéral Patel, MD , un médecin de médecine fonctionnelle à Newport Beach, en Californie, explique que la plupart du soja produit aux États-Unis provient de plantes génétiquement modifiées. Cela signifie que nous sommes toujours sensibles aux effets hormonaux, sauf si nous buvons du lait de soja sans OGM. De plus, le jury ne sait toujours pas si le lait de soja affecte ou non l'hormone thyroïdienne. « Il est toujours recommandé aux personnes ayant une tendance à l'hypothyroïdie de l'éviter », dit Luiza Petre , MD, cardiologue et spécialiste de la gestion du poids basé à New York. « Son utilisation dans les préparations pour nourrissons reste également sans réponse avec Académie américaine de pédiatrie , justifiant davantage de recherches.'

Sans lactose

Malgré le fait que le lait sans lactose ne contienne pas le sucre présent naturellement dans le lait (lactose), il peut quand même contenir des hormones et peut provoquer le même niveau de perturbation hormonale que le lait ordinaire, explique Patel. «La seule différence est que la protéine lactose (un sucre naturel présent dans les produits laitiers) est retirée du lait afin que les personnes intolérantes à la protéine lactose puissent la consommer en toute sécurité», dit-elle.

Amande

Le lait d'amande est assez simple : il provient d'amandes trempées. Il est également sans hormones et sous forme non sucrée, contient moins de graisses saturées et de calories que le lait, explique Patel, ce qui en fait l'une des options les plus sûres dans le contexte de la perturbation hormonale. 'Les personnes allergiques ou sensibles aux noix doivent être prudentes avant de consommer du lait d'amande pour des raisons évidentes', prévient-elle.

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De même, le lait de cajou provient des noix de cajou et offre le même avantage (il est globalement peu risqué). Cependant, la même prudence doit être exercée pour les personnes allergiques ou sensibles aux noix.

Noix de coco

'Alors que le lait de coco ne contient aucune hormone ajoutée et peut être une bonne alternative au lait, le lait de coco et les produits à base de noix de coco sont plus riches en graisses saturées et peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque s'ils sont consommés en excès', explique Patel. 'Les personnes allergiques aux noix peuvent généralement tolérer le lait de coco - et il existe des preuves que les aliments dérivés de la noix de coco peuvent aider à protéger le corps contre les virus et les infections.'

Avoine

Le lait d'avoine est dérivé de grains d'avoine entiers, de la même manière que le lait d'amande ou de noix de cajou. C'est une alternative non laitière sûre pour les personnes intolérantes au lactose, végétaliennes ou allergiques aux noix, note Patel. 'La consommation de lait d'avoine peut cependant être problématique pour les personnes allergiques ou sensibles au gluten', ajoute-t-elle.

Chanvre

Le lait de chanvre est sans hormones ni produits laitiers et, comme son nom l'indique, est dérivé de graines de chanvre. 'Il est riche en oméga-3 et est bon pour la santé des articulations et riche en fibres, ce qui est bénéfique pour la santé digestive et cardiaque', explique le Dr Patel, ajoutant que c'est un autre choix à faible risque pour ceux qui recherchent un lait qui n'altère pas l'équilibre hormonal de leur corps.

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