Il a même des racines royales remarquables !
Par Kelly Vaughan 30 septembre 2020 Chaque produit que nous présentons a été indépendamment sélectionné et examiné par notre équipe éditoriale. Si vous effectuez un achat en utilisant les liens inclus, nous pouvons gagner une commission. Publicité
Eau de fleur d'oranger Nielsen-MasseyCrédit : Nielsen-Massey VanilleDu zeste au jus, les agrumes offrent tant de saveurs fantastiques et d'arômes alléchants pour une cuisine à la fois sucrée et salée. Bien que nous soyons tous favorables à l'utilisation de produits frais, il existe un autre ingrédient qui possède les mêmes propriétés et devrait certainement être sur votre radar : l'eau de fleur d'oranger. 'L'eau de fleur d'oranger, également connue sous le nom d'huile essentielle de néroli, est produite par distillation à l'eau des fleurs de l'oranger amer', explique Matt Nielsen de Vanilles Nielsen-Massey . Contrairement à l'extrait d'orange pur, qui est fabriqué à partir de fruits d'orange, l'eau de fleur d'oranger est fabriquée à partir des pétales de l'arbre. Ci-dessous, nous expliquons exactement comment est fabriquée l'eau de fleur d'oranger et comment vous pouvez l'utiliser dans votre cuisine.
Comment enlever l'huile d'un sol en béton
En relation: Comment utiliser l'eau de rose dans la cuisine et la pâtisserie
Eau de fleur d'oranger 101
« Depuis que les oranges sont apparues au Moyen-Orient, les gens distillent les pétales pour créer une eau de fleur d'oranger savoureuse et parfumée pour la cuisine. À la fin du XVIIe siècle, Anne Marie Orsini, duchesse de Bracciano et princesse de Nerola, utilisait l'essence des fleurs d'oranger amer comme parfum dans ses bains », explique Nielsen. De nos jours, l'eau de fleur d'oranger est également populaire pour les deux applications culinaires, en particulier en persan, en arabe, Indien , et la cuisine turque et l'aromathérapie . L'huile essentielle de néroli est également produite à partir de la fleur de l'oranger amer. Elle est beaucoup plus amère et piquante que l'eau de fleur d'oranger et est utilisée en cosmétique et en parfumerie.
L'eau de fleur d'oranger fonctionne aussi bien dans les plats salés que sucrés. Essayez de cuisiner avec dans ce plat d'accompagnement facile - Carottes glacées à l'eau de fleur d'oranger . Pour le dessert, notre recette de Gâteau aux dattes au sirop de fleur d'oranger devrait vous plaire. Le sirop est composé à parts égales d'eau et de sucre, plus deux cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger, qui sont ensuite versées sur le gâteau chaud dès la fin de la cuisson, donnant à chaque bouchée une saveur d'agrumes brillante et sucrée. Vous pouvez également utiliser de l'eau de fleur d'oranger en la mélangeant avec du miel pour un édulcorant aux agrumes ou en ajoutant seulement ½ cuillère à café à une margarita pour rehausser la saveur du Cointreau ou du Triple Sec dans ce cocktail classique.
est-ce que jennifer lopez a une soeur
Acheter de l'eau de fleur d'oranger
Tout comme l'extrait de vanille pur et l'extrait d'imitation de vanille, il existe des versions pures et artificielles de l'eau de fleur d'oranger. La vraie affaire offrira l'arôme et la saveur les plus puissants avec une essence d'orange naturelle incomparable. Lorsque vous choisissez un produit, recherchez les désignations et les certifications sur l'emballage telles que USDA, projet non-OGM vérifié, certifié sans gluten ou casher, qui signifient toutes qu'une entreprise a pris de grands efforts pour s'assurer que son produit est reconnu comme un produit une qualité.
L'eau de fleur d'oranger est disponible dans certains magasins d'alimentation spécialisés (à la fois dans les magasins physiques et dans les boutiques en ligne) ainsi que chez les détaillants à grande surface tels que Target ou Amazon ( 13,95 $, amazon.com ).
