Tout ce que vous devez savoir sur les cupcakes de mariage

Ces mini friandises peuvent être tout aussi significatives qu'un gâteau de mariage à plusieurs niveaux classique.

ParNancy Mattia02 mai 2017 Publicité Sauvegarder Suite

Kat Braman ' > Crédit : Kat Braman

petits gâteaux rendre les gens heureux. Ils sont mignons, faciles à manipuler et tellement amusants à manger. 'Les cupcakes sont populaires parce que les mariées peuvent choisir plusieurs saveurs différentes pour leurs invités', explique Anna Echols, propriétaire/boulanger de Une Belle Boulangerie à Wilmington, Caroline du Nord. « Quand ils sont décorés pour correspondre à la saveur, ils sont si attrayants qu'il est difficile d'y résister ! » Si vous envisagez d'emprunter la voie des cupcakes pour votre dessert du grand jour, vous ne serez pas déçu. Ici, nous partageons tout ce que vous devez savoir sur le service de cupcakes lors de votre réception de mariage.

TOUT SUR LES CUPCAKES DE MARIAGE

Les cupcakes sont souvent plus abordables qu'un gâteau.

Avec un gâteau de mariage, une pâtissière passe des jours à créer son chef-d'œuvre, de la fabrication de fleurs en sucre à la main à l'installation de chevilles pour empêcher les couches de couler. Les cupcakes, en revanche, sont beaux mais demandent moins de travail, ce qui fait baisser le prix ; les mini cupcakes sont encore moins chers.

Vous pouvez personnaliser le tout.

Un cupcake personnalisé est le nec plus ultra dans la personnalisation du mariage. Le boulanger discute avec le couple des saveurs qu'ils aiment et n'aiment pas, et s'emploie à créer une combinaison originale de saveur, de garniture et de glaçage.

Les boulangers peuvent faire plus que du velours rouge.

Alors que les cupcakes au velours rouge, au citron et au chocolat sont toujours incroyablement délicieux et populaires, les boulangers sont allés bien au-delà des classiques et proposent désormais de magnifiques créations, comme le cupcake Southern Kiss de One Belle Bakery, un favori des mariages. « C'est un gâteau à la vanille avec du sirop d'amaretto, rempli de crème pâtissière à l'amaretto et surmonté d'un tourbillon de crème au beurre aux amandes », explique Echols. Un autre choix populaire pour ses mariés est un cupcake au citron rempli d'une crème pâtissière à la lavande et au citron et surmonté d'une crème au beurre fouettée à la lavande et d'un zeste de citron.

26 ALTERNATIVES DE GÂTEAU DE MARIAGE DÉLICIEUSES

Les décorations sont amusantes.

Tout comme il existe des milliards de saveurs, de garnitures et de glaçages, il existe également des milliards de façons de décorer un cupcake. Outre les fleurs en sucre toujours populaires, les mariés choisissent souvent des cœurs fondants faits avec un emporte-pièce et estampés en caoutchouc d'un monogramme, des fleurs de meringue suisse, des bonbons, des drapeaux miniatures imprimés avec la date du mariage et des paillettes d'or. Echols suggère également d'utiliser des doublures colorées pour donner encore plus d'éclat aux cupcakes.

Il y a plus d'une façon de les afficher.

Il existe une multitude de façons de montrer vos mini-gâteaux lors de la réception. La manière classique consiste à les empiler sur un support rond ou carré en carton ou en verre à plusieurs niveaux. Pour quelque chose de différent, utilisez un support qui a des étagères ouvertes ou empilez trois supports à gâteaux de trois tailles différentes (petit en haut, moyen au milieu, grand en bas). Les cupcakes peuvent même être placés sur les barreaux d'une petite échelle en bois pour une ambiance rustique.

Vous devrez commander plus que votre nombre d'invités.

Certains invités ne se laisseront pas aller, mais d'autres en mangeront plus d'un, surtout si vous proposez plusieurs saveurs, alors commandez 1,5 cupcake pleine taille par personne, explique Echols. S'il en reste, ils sont assez faciles à emballer et à emporter à la maison (et constituent une excellente collation de fin de soirée !).

Vous pouvez toujours faire une coupe de cérémonie.

Bien que certains mariés servent délibérément des cupcakes pour ne pas avoir à faire face au spectacle de couper un gâteau de mariage, si vous aimez la tradition, prenez un cupcake et un couteau et allez-y !