Préparez votre propre macaroni au fromage gluant et délicieux avec cette recette de macaroni au fromage sans faille. Vous apprendrez comment obtenir la parfaite consistance crémeuse du macaroni au fromage, ainsi que l'histoire du macaroni au fromage et comment il est devenu populaire en Amérique.
4 1/2 tasses (environ 18 onces) de cheddar blanc fort râpé
2 tasses (environ 8 onces) de gruyère râpé ou 1 1/4 tasse (environ 5 onces) de pecorino romano râpé
1 livre de macaroni au coude
1. Chauffer le four à 375 degrés. Beurrer un plat à gratin de 3 pintes; mettre de côté. Placer les morceaux de pain dans un bol moyen. Dans une petite casserole à feu moyen, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Verser le beurre dans le bol avec le pain et mélanger. Mettez la chapelure de côté. Dans une casserole moyenne à feu moyen, chauffer le lait. Faire fondre les 6 cuillères à soupe de beurre restantes dans une poêle à bords hauts à feu moyen. Lorsque le beurre bouillonne, ajoutez la farine. Cuire, en remuant, 1 minute.
2. Verser lentement le lait chaud dans le mélange farine-beurre tout en fouettant. Poursuivez la cuisson en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange bouillonne et devienne épais.
3. Retirez la casserole du feu. Incorporer le sel, la muscade, le poivre noir, le poivre de Cayenne, 3 tasses de cheddar et 1 1/2 tasse de gruyère ou 1 tasse de pecorino romano. Réserver la sauce au fromage.
4. Remplissez une grande casserole d'eau. Porter à ébullition. Ajouter les macaronis; cuire 2 à 3 minutes de moins que les instructions du fabricant, jusqu'à ce que l'extérieur des pâtes soit cuit et que l'intérieur soit insuffisamment cuit. (Différentes marques de macaroni cuisent à des rythmes différents ; assurez-vous de lire les instructions.) Transférez les macaronis dans une passoire, rincez à l'eau froide et égouttez-les bien. Incorporer les macaronis à la sauce au fromage réservée.
5. Versez le mélange dans la cocotte préparée. Saupoudrer du reste 1 1/2 tasse de cheddar et 1/2 tasse de gruyère ou 1/4 tasse de pecorino romano; répandre de la chapelure sur le dessus. Cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 30 minutes. Transférer le plat sur une grille pour refroidir pendant 5 minutes; servir.
Une petite histoire
Saviez-vous que Thomas Jefferson, prétendument un grand amateur de fromage et de cuisine italienne, servait tout le temps ses macaronis au fromage cuits au four lors de dîners ?
À l'époque de la colonisation européenne, les marins transportaient du macarone séché - l'un des rares aliments de base pouvant survivre un an à bord d'un navire - de l'Italie à la Grande-Bretagne et aux colonies américaines.
Les colons américains n'avaient pas la sélection de produits frais et d'autres ingrédients que les Italiens avaient ; leurs repas étaient improvisés à partir d'un garde-manger de lait frais ou caillé, de pain rassis et de jus de porc. Ainsi, les pâtes importées étaient souvent servies avec une simple sauce blanche - du lait épaissi avec de la farine et du beurre. Parfois, il était cuit dans une casserole avec de la chapelure beurrée sur le dessus. Une recette pour une casserole de macaronis, de sauce blanche et de fromage jaune râpé a été enregistrée pour la première fois dans le «Boston Cooking School Cookbook» en 1896.
Kraft a introduit son dîner macaroni au fromage en 1937 comme moyen de commercialiser le fromage américain fondu et les macaronis Tenderoni. Il a balayé la nation. Des recettes de macaroni au fromage maison ont commencé à apparaître fréquemment dans les livres de cuisine.
De nos jours, faire de délicieux macaronis au fromage faits maison est devenu une mission pour certaines personnes : ils essaient toujours de le rendre plus réconfortant, plus fromage. C'est une façon tout à fait valable de passer votre temps.
Quelques règles de base si vous voulez expérimenter
Pour commencer, vous devez encore faire une sauce blanche. Une quantité généreuse de beurre est fondue dans une grande casserole, puis la farine y est mélangée pour faire une pâte lâche. Une fois la farine cuite dans le beurre chaud, le lait chaud est incorporé. L'amidon de la farine cuite se dilate dans le lait, créant une sauce épaisse et crémeuse. L'amidon lie la sauce, de sorte que lorsque le fromage est mélangé, le résultat est crémeux et lisse, non filandreux et caillé.
Il est important d'utiliser des fromages piquants, tels que du cheddar fort, mélangés avec un peu de gruyère ou de pecorino romano pour plus de mordant, car la sauce blanche et les pâtes absorberont beaucoup de saveur. Le type de fromage utilisé affectera également la texture de la sauce : le cheddar blanc fort produit le résultat le plus doux ; les cheddars jaunes et extra-forts peuvent devenir granuleux.
Une bonne marque italienne de macaroni au coude séché aura la meilleure consistance. Sous-cuisez vos pâtes pour qu'elles soient le moins croustillantes (très al dente) au centre, puis rincez-les sous l'eau froide. Cela arrête la cuisson et lave l'excès d'amidon. Vous pourriez penser que l'amidon serait utile pour épaissir davantage la casserole, mais ce n'est pas le cas; au fur et à mesure de la cuisson, cet amidon supplémentaire se dilate et donne une texture farineuse à votre sauce.
Les pâtes finiront de cuire au fur et à mesure de la cuisson. La sauce va bouillonner, s'infiltrer dans les creux de vos macaronis. Lorsque l'odeur du beurre et du fromage en train de brunir fait gronder votre estomac, vous saurez que le plat est prêt à manger.
Ajouter un commentaire Anonyme 23 décembre 2020 La recette de macaroni de Martha est l'une de mes préférées chez moi. Nous l'aimons tous ! De loin le meilleur JAMAIS!❤️ Anonyme 22 septembre 2019 J'ai essayé de nombreuses recettes de macaroni au fromage, et c'est de loin la meilleure. Les conseils sur le rinçage des pâtes et l'utilisation uniquement de cheddar blanc fort garantissent que la sauce n'est pas granuleuse. J'ai remplacé Jarlsberg ou suisse ordinaire par le gruyère plus cher, et les résultats sont toujours excellents. J'ai également fait une demi-recette qui convient à un boulanger de 8'x8'. Je l'ai fait pour les dîners-partage de l'église, apporté à ceux qui sont en deuil, fait pour les nouvelles mamans, fait pour les dîners au refuge local, et les commentaires sont les mêmes - le meilleur macaroni au fromage !! Délicieux plats réconfortants au fromage. Anonyme 19 juillet 2019 Martha est une cuisinière douée. J'aime tout dans cette recette de macaroni au fromage. Je l'ai fait plusieurs fois. Le seul ingrédient supplémentaire que j'ajoute est une cuillère à café d'ail haché dans les 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Ensuite, je jette la chapelure dans le beurre à l'ail. Le résultat final sent et goûte merveilleux. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer du pain à l'ail grillé et des macaronis au fromage crémeux dans un seul plat ?! Anonyme 6 janvier 2019 Mon bébé n'a jamais bien dormi (surtout la nuit) jusqu'à ce que je commence à utiliser le site Web >>SLEEPBABY.ORG<>SOMMEIL.ORG<< - sorry, you can't post links here so you'll have to turn it into a normal link :) Best of luck to you and your family! Anonymous December 2, 2018 Don't get me wrong, I LOOOVE CHEESE, but the two plus cups sprinkled on top should be omitted. The cream sauce made exactly as stated is perfection, but when you add a layer of cheese on top before baking, it creates a layer that is too firm, and interferes with the creamy concoction of sauce and pasta. I do like the breadcrumb topping, but when I dug into the finished product I thought I had somehow overbaked the whole thing because the sprinkled cheese layer was so thick and dry that it took away from the deliciousness below it. Both unnecessary, and definitely an interference. Anonymous November 19, 2018 This mac and cheese is definitely the best. For those wondering, a pound of macaroni is roughly two dry measuring cups full. I used two heaping cupfuls and used large elbow macaroni. Also this can definitely be made in advance. Make sure you undercook your pasta (it should be crunchy in the middle) and rinse it off after cooking. I also recommend making the pasta last, as the recipe instructs. This ensures that the cheese sauce is cool before you add the pasta (it will prevent the pasta from overcooking). I made this last night, threw it in the fridge for 12 hours covered in foil, and in the morning, sprinkled on the cheese and bread topping (challah bread) and baked it. It came out incredible. Anonymous September 9, 2018 Your child will play with the friv games, then eat. Let your child touch the food, help him to play with the food. Allow him to take his fingers to his mouth. So eating, eating, eating should be as enjoyable as playing a game. Small colored plates, heart-shaped breakfast plates, prepared lunches such as picnicking, dinner prepared like playing house, can be transformed into a pleasurable event made with family. It seems difficult for mothers and fathers to give their children food in front of television. Instead they need to turn off the television. Friv needs to find solutions that will increase interest and desire. For example, funny facial shapes, simple games such as airplane flying, eating games for toddlers, interesting and entertaining to eat contribute to your child's movement and cognitive development. When your child is hungry, he can feel grumpy and cry without any reason. Most of the time, these reactions are outdoors. It is necessary to evaluate this reaction well and encourage the child to eat. Can children who do not eat food add a habit of eating with the game? Of course, the game at friv 2 is very important for the development of a child. However, the game should be applied up to 2 years of age. The game can be cooked until 2 years of age, after which the game is not suitable for eating and eating habits. Because we can apply certain rules, we have to give this habit to the child from their early ages. It is an important role model for the child to eat together with the family, to sit in the table together. Even if you have not eaten your food, sitting in the family cafeteria is important for the development of the child. It is best not to make your meal times boring. This is also very important in terms of communication with the child. Because a child who does not eat will not want to have a high voice tone, different and abrasive expressions will be used. I think it's also important in terms of food. Anonymous August 16, 2018 Yo... this [filtered] is INSANELY heavy and rich. Might as well be Trump and Cheese. I'm a big fat [filtered] and I love hearty, cheesy, good ol' American foods. I ate a relatively modest bowl of this and I felt like I was about to die. Have mercy, Martha. Anonymous June 20, 2018 What ever you do Martha is excellent...we watch on the Gusto in Toronto .keep up the fab job.. Anonymous May 12, 2018 The best Macaroni and Cheese , i have ever had!!!! Anonymous May 6, 2018 This receipt was in one of Martha's books several years ago. It is delicious and always receives compliments. It freezes well too. Anonymous April 11, 2018 I've been making this recipe for many years now. It always comes out delicious. I follow it to the T, including using only sharp cheese (not extra) and Gruyere, real butter on the bread crumbs, and whole milk. Flavors blend wonderfully and it is so worth it. Besides the Gruyere, which is worth the cost, I think the touch of cayenne and nutmeg are the secret ingredients. Soooo flavorful!! Anonymous March 15, 2018 I've made this recipe 5 or 6 times! Experimenting with lobster, diced ham and peas (3 diff recipes) but always following MS's recipe. Tonight's was the best. I omitted any romano cheese. The cheese sauce was the creamiest ever. I used gluten free ziti for something different. Anonymous December 24, 2017 Have made this receipe a few times for a crowd. Great dish, very tasty, everyone enjoyed it. Anonymous December 3, 2017 OMG! Stop what you're doing and make this recipe!! My family was speechless at the dinner table once they had taken their first bite! LOVE LOVE this Mac and Cheese!! Anonymous November 20, 2017 Nice article, thanks the recipe For latest song lyrics visit www.lyricskart.com Anonyme 4 novembre 2017 Déçu par cette recette et à quel point elle est mal écrite. Pourquoi voudriez-vous faire la sauce et ENSUITE commencer à faire les pâtes ? Il est beaucoup plus logique de commencer à chauffer l'eau et à faire bouillir les pâtes, puis de commencer la sauce pendant que l'eau chauffe. Aussi, soyez averti: cette recette telle qu'elle est écrite génère TELLEMENT de plats. J'ai fait fondre du beurre au micro-ondes et j'ai mélangé de la chapelure Panko au lieu d'utiliser de la chapelure fraîche. Trop de sauce aussi. Je dirais qu'environ une tasse de moins de fromage et de lait serait parfaite. Anonyme 1er novembre 2017 J'ai déjà fait ça pour la famille et nous avons tout dévoré assez rapidement. C'est très bien. J'aimerais en refaire pour un repas entre amis en famille. Je pensais pouvoir le préparer et le congeler, ce sont des portions plus petites pour qu'ils puissent simplement décongeler et réchauffer. Est-ce qu'il congèle/décongele/réchauffe bien ? Anonyme 26 octobre 2017 L'histoire du macaroni au fromage est assez intéressante. Et, oui, je suis sur qwest pour le plat de macaroni au fromage «parfait»! J'en ai essayé beaucoup, certains ont été d'énormes échecs. Alors je vais essayer ta recette. J'espère que c'est génial Anonyme 5 août 2017 Je l'ai fait ce soir pour ma famille - c'était parfait ! Tout le monde en raffolait. J'ai utilisé un peu moins de lait, je craignais que la quantité recommandée soit trop élevée - j'étais content de l'avoir réduite. Cayenne est une chose personnelle, nous en rajouterions un peu plus la prochaine fois. La recette dit qu'il sert douze, mais avec une deuxième portion, il n'ira pas aussi loin. Nous nous battrons pour les restes demain. Super recette - merci Sarah ! Anonyme 3 juillet 2017 Je pensais qu'il y avait trop de poivre de Cayenne. Il avait un goût épicé - mes enfants ne le mangeraient pas et d'autres invités ont commenté le «coup de pied». Sinon le plat aurait été délicieux. La prochaine fois, j'oublierai complètement le poivre de Cayenne. Anonyme 25 avril 2017 Puis-je préparer la sauce un jour à l'avance ? Comment préparer la sauce différemment ? Anonyme 2 mars 2017 J'aime tellement cette recette que je prévois de la préparer pour un hayon de crosse. Le plan est de le faire la veille et de le réchauffer dans une mijoteuse. Aucune suggestion? Anonyme 19 février 2017 Vraiment votre blog est très intéressant... il contient des informations formidables et uniques http://www.brandlogos.top/ Anonyme 19 février 2017 J'ai lu attentivement votre article de blog et j'ai vu que votre article est très agréable et de bonne qualité. brandlogos Anonyme 12 février 2017 Parfait. J'ai grandi avec cette recette. La mère était diététiste professionnelle. M&C était un plat principal pour nous avec une salade de fruits d'accompagnement - un excellent repas sans viande! Pas un plat d'accompagnement jusqu'à ce que nous emménagions dans le Grand Sud ! Anonyme 9 février 2017 Chaque chef italien que j'ai vu ou lu dit de ne pas rincer vos pâtes. Je comprends pourquoi vous dites « FAIRE » rincer. Je ne veux pas gaspiller tous ces ingrédients, je vais donc suivre votre recette. je te tiens au courant ! Merci Martha... Anonyme 17 janvier 2017 Le macaroni au fromage de Martha est assez délicieux, cependant, si je veux diviser par deux la recette, dois-je aussi faire la même chose pour TOUS les ingrédients ? Anonyme 6 janvier 2017 Quelqu'un a-t-il essayé d'ajouter du jambon en cubes à cette recette ? Je crains qu'il ne soit trop riche avec du jambon. Anonyme 7 décembre 2016 Wow ! Ce macaroni au fromage a l'air tellement incroyable. Mes enfants adorent tous les types de macaronis et je suis sûr qu'ils aimeront certainement ce nouveau plat. J'aime passer mon temps ici. J'aime que ce site propose toujours autant de bonnes recettes, d'idées et de conseils pour la décoration et d'autres choses utiles pour chaque femme. S'il vous plaît, gardez-le bien. Anonyme 20 novembre 2016 J'ai fait cette recette hier. Il avait une bonne saveur mais cela ne valait pas les 2 heures de préparation. Le rapport roux/lait est désactivé. Il a fallu 30 minutes de fouet pour épaissir la sauce. Je ne le referai probablement pas. Anonyme 2 septembre 2016 Merci d'avoir partagé cette recette incroyable. J'aime beaucoup les macaronis et je rassemble toujours de nouvelles recettes avec eux. Votre blog est très intéressant et riche en contenu, continuez à écrire. Si vous avez besoin d'une aide professionnelle pour la rédaction, vous pouvez visiter cette page http://www.grand-essays.com/ ressource de haute qualité. Anonyme 9 juillet 2016 Moi aussi, j'ai passé des années à essayer de faire d'excellents Mac and cheese crémeux et parfaits. Jusqu'à ce que je trouve cette recette, j'ai toujours échoué. Je l'ai fait pour la première fois hier soir pour un grand dîner en famille et le résultat est absolument parfait ! Fais ça ce soir ! C'est maintenant le macaroni au fromage officiel de notre foyer. Anonyme 19 janvier 2016 J'adore cette recette de macaroni au fromage et je l'ai faite plusieurs fois. J'ajoute plus de fromage, 12 onces de cheddar blanc fort, 6 onces de Jarlsberg fumé et 6 onces de fromage de chèvre. J'ajoute du bacon et un peu de sel supplémentaire dans la sauce. Enfin, j'utilise du pain supplémentaire, du parmesan et du bacon dans la garniture. Cela rend ce plat beaucoup plus lourd et décadent, mais tellement délicieux ! Anonyme 18 janvier 2016 Depuis que j'ai découvert cette recette pour la première fois, il y a peut-être 10 ans, c'est mon Mac and Cheese de prédilection. Même sans la garniture de chapelure, c'est exceptionnel. Ma fille aime la garniture maintenant, donc je peux tout faire. Ce n'est sans doute pas un repas léger. Je pourrais manger le tout, mais cela vaut la peine de travailler pour le faire. Aucun autre ne se compare à votre Mac and Cheese de base. Ce n'est pas chic, mais nous l'avons fait pour 50 personnes une fois et il n'en restait pas un seul morceau. Je peux être fait à l'avance. Anonyme 28 décembre 2015 Salut, Martha. Merci pour votre excellent travail, vous avez créé un site très intéressant et informatif. Aussi, je souhaite apporter un soutien par écrit à ceux qui en ont besoin. Donc, si quelqu'un a besoin d'aide pour ses devoirs d'écriture, alors bienvenue sur http://www.essays-shark.net et vous obtiendrez des services de première classe et des conseils utiles d'écrivains hautement qualifiés. Anonyme 23 décembre 2015 J'aime toujours les macaronis au fromage ! J'adore aussi les pâtes italiennes pour les macaronis! J'adore la cuisine italienne ! Si vous voulez connaître une autre recette avec des macaronis, vous commandez l'article spécial dans cette rubrique sur le site http://essay-professors.com Anonyme 23 décembre 2015 J'aime toujours les macaronis au fromage ! J'adore aussi les pâtes italiennes pour les macaronis! J'adore la cuisine italienne ! Si vous voulez connaître une autre recette avec des macaronis, vous commandez l'article spécial dans cette rubrique sur le site http://essay-professors.com Anonyme 11 décembre 2015 Salut, j'ai suivi cette recette de macaroni au fromage pour faire un plat délicieux pour mon petit ami. Il l'a tellement apprécié. Merci. Si vous voulez profiter de votre temps, mais avez des problèmes d'écriture, dans ce cas, aller à http://essays-shark.net et débarrassez-vous de votre problème. Cette entreprise vous offre des services de première classe. Anonyme 8 décembre 2015 Cette recette peut-elle être préparée à l'avance et réfrigérée ? J'adorerais l'essayer pour le dîner de Noël. Anonyme 26 novembre 2015 yummi yummi.... !! Je suis au travail maintenant et j'ai donc très faim. Quand je lisais ce reçu, ma bouche était pleine de salive) mmm... Ça doit être tellement savoureux. Merci pour votre excellent reçu, quand je serai à la maison je cuisinerai exactement ce plat)) J'ai beaucoup aimé ce site c'est pourquoi je veux partager par source intéressante http://papers-writings.com aussi où tous les étudiants épuisés par leurs devoirs pourront commander tous les types de papiers. Anonyme 26 novembre 2015 yummi yummi.... !! Je suis au travail maintenant et j'ai donc très faim. Quand je lisais ce reçu, ma bouche était pleine de salive) mmm... Ça doit être tellement savoureux. Merci pour votre excellent reçu, quand je serai à la maison je cuisinerai exactement ce plat)) J'ai beaucoup aimé ce site c'est pourquoi je veux partager par source intéressante http://papers-writings.com aussi où tous les étudiants épuisés par leurs devoirs pourront commander tous les types de papiers. Anonyme 20 août 2015 J'ai suivi la recette Macaroni et fromage pour faire un plat délicieux pour mes enfants à Noël dernier. Ils ont tellement apprécié la nourriture. Merci. Dinh Anonyme 14 février 2015 Ps....nous avons râpé tout le fromage..... Anonyme 14 février 2015 Brillant....fils jumeaux de 15 ans...ils ont appelé pour demander du macaroni au fromage... ..pourrais-je m'arrêter et ramasser une boîte... en rentrant du travail... j'ai offert mieux... sachant à quel point les macaronis au fromage faits maison pouvaient être excellents... c'était le meilleur jamais ..... et maintenant j'ai un « équipage » prêt à le faire avec moi ! Le travail supplémentaire et le temps passé ensemble ont rendu ce plat encore plus savoureux ! Merci Martha..... Anonyme 1er février 2015 Cela devrait être 1/2 livre de cheddar tranché finement...en essayant d'éviter d'acheter les trucs pré-râpés avec tous les déchets ajoutés... Anonyme 1er février 2015 Faites ceci pour notre souper SuperBowl ce soir avec des côtes levées fumées et de la salade verte ! C'était délicieux (il fallait augmenter la quantité de chapelure pour la garniture mais ce n'est que moi) La seule chose que j'ajouterais, c'est plus de sel à la sauce. Cela en valait la peine. . . Je suis allé à la charcuterie et j'ai obtenu la moitié du cheddar blanc tranché finement, puis je l'ai coupé en cubes de la pile. fromage gruyère et je pense qu'il a ajouté un autre niveau de saveur! je vais le refaire !! Anonyme 1 février 2015 Pour combien de personnes est cette recette ? Anonyme 25 janvier 2015 J'étais à la recherche d'une excellente recette de macaroni au fromage à la truffe, et cette sauce au fromage était parfaite ! J'ai ajouté 1/4 tasse d'huile de truffe supplémentaire pour enrober les pâtes avant de les ajouter à la sauce au fromage, et le résultat est excellent ! Juste ce qu'il faut d'umami pour ce plat riche ! Anonyme 25 janvier 2015 Quelqu'un a-t-il une opinion sur le Gruyère par rapport au fromage Romano ?? Et le cheddar extra-fort le rend-il vraiment moins onctueux ? Ainsi que l'opinion sur le Cheddar blanc vs jaune ? Quelqu'un mentionne Jarlsberg - est-ce que cela serait un substitut 'acceptable' pour le gruyère ou le romano? Anonyme 13 janvier 2015 Je veux essayer cette recette, mais je ne peux pas imaginer tous les ingrédients avec une boîte (1 lb) de pâtes sèches ? Est-ce assez? Anonyme 25 décembre 2014 C'est un succès absolu et c'est avec ma famille depuis très longtemps. Je suis paresseux...ne vous embêtez pas à chauffer le lait, je n'ai jamais fait l'étape supplémentaire avec la chapelure (que je devrai essayer après avoir lu les commentaires) et j'ai remplacé des fromages moins chers et plus chers au fil des ans. Je l'ai fait pour mon mari alors qu'il se remettait d'une double transplantation pulmonaire à Stanford. Mon fils l'a laissé tomber à l'arrivée. . . tout le monde avait le cœur brisé. Hélas, certaines affiches ne sont tout simplement pas destinées à être des chefs... Anonyme 18 décembre 2014 Je me demande si cela peut être préparé à l'avance et tenir toujours bon. Prévoyez de préparer la sauce et de la préparer avec les pâtes et de la cuire le lendemain, cela fonctionnera-t-il ?, s'il vous plaît, aidez-vous ! Anonyme 18 décembre 2014 C'est une recette éprouvée, donc je ne suis pas d'accord avec l'auteur précédent. Si vous voulez utiliser moins de fromage ou faire une sauce blanche plus faible, allez-y. La famille le dévore à chaque Noël et je l'envoie comme aliment réconfortant à tous ceux qui ne vont pas bien. J'utilise la recette exactement comme imprimée. Merci Martha Anonyme 16 décembre 2014 Je suis désolé, mais c'était affreux. J'étais incertain à propos de cette recette mais j'ai pensé que si Martha Stewart pense que c'est parfait, ça doit être bon. Tort!! Toute cette farine a donné une saveur et une texture pâteuses au fromage. L'ajout de ce qui semblait être des assaisonnements intéressants était complètement englouti et perdu dans la forte saveur du gruyère. Enfin, il y avait beaucoup trop de mélange de fromages pâteux pour la quantité de pâtes recommandée. Cette recette est un raté absolu. Anonyme 11 décembre 2014 Fait pour Thanksgiving. C'était au-delà des attentes. Tant qu'il y aura du pain blanc & du beurre fondu, je n'utiliserai plus jamais de chapelure sur une cocotte ! Je ne peux pas croire à quel point quelque chose d'aussi simple fait une telle différence. En fait, je doublerai la garniture la prochaine fois. Mes potes ne pouvaient pas en avoir assez. Le rapport lait, farine, fromage était parfait. J'ai ajouté une cuillère à soupe de moutarde en poudre. Pas parce qu'il en avait besoin... mais ma sœur l'aime bien. Jouez avec différents fromages. Mais suivez toutes les étapes de cuisson à la perfection ! Anonyme 2 décembre 2014 01 décembre 2014 : depuis combien d'années je prépare cette excellente recette ? J'ai perdu le compte mais j'y reviens encore et encore. De loin la meilleure recette, qui comme tous les bons cuisiniers permet aussi de varier les ingrédients mais toujours, à chaque fois, c'est la meilleure recette de Macaroni & Cheese. Je varie cela un peu en mettant 3 tasses de chapelure 8 tranches de bacon précuit + le fromage dans mon robot culinaire et je le mélange en y ajoutant un filet de beurre et le tour est joué ! La meilleure garniture pour le meilleur Mac+Fromage ! Anonyme 29 novembre 2014 J'ai fait ce plat pour Thanksgiving cette année et c'était la 'Bombe' ! Ils ont adoré. J'y ai mis ma propre touche. J'ai ajouté trois œufs battus et 16 oz (2 sacs) de fromage mozzarella au lait chaud et aux nouilles, ce qui a fait une base géniale et au fromage. Ensuite, ajoutez un sac de 8 oz de cheddar doux et un sac de 8 oz de cheddar fort. Chaque fois que vous réchauffiez une portion, elle restait humide et cheeeeezy lol. J'habite au Texas, alors j'ai dû faire les choses en grand. Le meilleur Mac N Cheese que j'aie jamais goûté. Anonyme 23 novembre 2014 Je l'ai fait pour une occasion spéciale d'action de grâces chaque année, pendant trois ans. Et pendant trois ans, sans faute, les fêtes présentes ont été voraces et ouvertement excitées par le plat. Ils le demandent même à l'avance ! C'est tellement délicieux, et je l'adore. Merci! Anonyme 22 novembre 2014 Merci d'avoir partagé votre article. Super blog Anonyme 31 juillet 2014 Je fais ceci et je congèle la moitié avant de cuire. C'est toujours délicieux. Anonyme 21 juillet 2014 devez-vous le faire cuire à la fin ?? est-il facultatif d'être cuit ???? Anonyme 17 juillet 2014 C'est la meilleure recette de macaroni au fromage que j'aie jamais faite. Je le fais maintenant régulièrement et j'ai aussi parfois ajouté du fromage jarlsberg à la recette et c'est incroyable ! Anonyme 11 juillet 2014 Gruyère fumé au bois de pommier utilisé, 1/3 tasse de fromage à la crème fouetté et 2T de poivre de Cayenne - absolument génial. Anonyme 23 juin 2014 C'est vraiment génial. J'ai ajouté tout le fromage au roux pour sauter une étape. Anonyme 19 juin 2014 Je l'ai fait trois fois maintenant et c'est parfait. Je le prépare généralement pour un plat d'accompagnement de Thanksgiving et il n'en reste jamais. Je continuerai toujours à utiliser vos recettes et elles sont superbes ! Anonyme 19 juin 2014 Cela peut-il être préparé à l'avance et congelé? Anonyme 6 mai 2014 J'espérais essayer cette recette samedi soir, mais je me demandais si si je réduisais de moitié, voire même de quarts la recette, elle serait tout aussi délicieuse. Je ne le fais que pour 2 personnes. Aucun conseil?! Merci Anonyme 19 avril 2014 Merci d'avoir partagé votre point de vue. Super blog ici .. Il est difficile de trouver une écriture de qualité comme la vôtre de nos jours. 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Toutes les recettes de Martha ne m'ont jamais fait défaut. Anonyme 9 mars 2014 Cette valeur n'inclut pas les frais de développement d'applications humanoïdes, qui sont généralement d'environ 100 $ à 150 $ pour chaque heure de travail. et puisque la création de l'application Associate in Nursing prend parfois un certain temps WhatsApp gratuit médiane de 3 mois, le prix d'embauche d'un développeur seul est ahurissant. 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Anonyme 24 novembre 2013 Puis-je préparer cela à l'avance et ensuite cuire le lendemain? Pensez-vous que la cohérence et tout s'avéreraient normaux? Anonyme 24 novembre 2013 Les compétences en rédaction de papier sont essentielles pour développer, surtout si vous envisagez d'aller à l'université. Tout étudiant ou diplômé vous dira que pendant vos études, vous devez rédiger des articles. Si vous avez des problèmes d'écriture, vous pouvez visiter écris mon papier pour moi . Merci beaucoup. Anonyme 23 novembre 2013 J'ai pris beaucoup de plaisir à lire votre article post, je voulais écrire un petit commentaire pour vous soutenir et vous souhaiter une bonne continuation. J'aime votre recette parfaite de macaroni au fromage et j'espère que je pourrai le faire moi-même la prochaine fois lap dat internet tai dong nai Anonyme 21 novembre 2013 Excellente nourriture. 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Anonyme 6 avril 2013 Daisy, vous avez peut-être ajouté le lait trop rapidement, vous devez le remuer assez lentement Anonyme 29 janvier 2013 Si vous êtes inscrit dans une école, un collège ou une université, vous accepterez le fait que la dissertation l'écriture est l'une des tâches les plus chronophages qui devient parfois aussi frustrante. www.getonlineedu.com Anonyme 5 janvier 2013 J'ai parfaitement suivi cette recette et la mienne s'est avérée un peu granuleuse. J'ai utilisé du fromage de bonne qualité donc je ne pense pas que ce soit le problème. Se pourrait-il que j'ai chauffé le lait, la farine et le beurre trop longtemps ? C'était toujours très bon mais j'ai le sentiment que Martha Stewart n'avait pas l'intention qu'il ait une texture granuleuse. Tout conseil serait apprécié! Merci! Anonyme 22 décembre 2012 Pour « essayer de nouvelles recettes », malheureusement non. Cette recette est idéale pour les restes chauffés au micro-ondes, mais rien ne vaut la sortie du four avec la chapelure croustillante et beurrée. La chapelure devient détrempée (mais toujours délicieuse !) au micro-ondes. Je recommande d'essayer une autre recette pour votre fête et de la faire à la maison dès que vous le pouvez ! Anonyme 22 décembre 2012 Ce plat est devenu un incontournable de tous les événements de ma famille depuis quelques années. Je reçois des demandes pour le faire tout le temps! La chapelure est à tomber par terre et les pâtes sont si riches, crémeuses et décadentes, avec juste un soupçon de morsure de Gruyère ou de Pecorino Romano (j'ai fait les miennes dans les deux sens, et je préfère ce dernier). À tous ceux qui préparent cela pour la première fois, je recommande de suivre la recette à un T. Bien que les suggestions et les substitutions des autres utilisateurs semblent incroyables, la recette originale est imbattable. Anonyme 9 décembre 2012 Un macaroni au fromage savoureux! J'ai coupé la recette en deux, j'ai utilisé des pâtes et du pain de blé entier et j'ai choisi d'utiliser du pecorino au lieu du gruyère. J'ai réduit la quantité de fromage saupoudré sur le dessus. De plus, je n'avais pas de poivre de Cayenne (je pensais en avoir), alors j'ai utilisé des flocons de piment rouge à la place. C'est un plat très riche et, bien que la recette ait été réduite de moitié, c'est beaucoup de nourriture. Cela vaut vraiment la peine d'expérimenter et de refaire! Anonyme 7 décembre 2012 J'aimerais le préparer à l'avance et le réchauffer au micro-ondes lors d'un événement professionnel. Merci pour vos conseils. Anonyme 17 novembre 2012 Je veux essayer ce Mac parfait pour Thanksgiving, je n'ai jamais été capable de faire un Mac and Cheese que je considérerais comestible. J'ai fait cette boîte de merde et ce n'est pas bon. Existe-t-il une version de cette recette pour, disons, 6 portions? Je ne veux pas le gâcher avec de mauvaises mesures. Anonyme 23 septembre 2012 Délicieux macaroni au fromage ! J'ai fait un demi-lot en accompagnement de poulet BBQ (pour 2) et il nous en reste beaucoup. J'ai omis la muscade et à la place j'ai ajouté à peu près la même quantité de moutarde moulue. J'ai également utilisé des macaronis au blé entier, mais j'ai suivi le reste de la recette à la lettre. Conseil utile : n'utilisez pas de sel de table ordinaire lorsqu'une recette demande du casher, car vous obtenez en fait beaucoup plus de sel dans 1 cuillère à café de sel de table, par rapport à 1 cuillère à café de casher. Je pensais que l'assaisonnement était parfait dans cette recette. Anonyme 1 juin 2012 Un flare complètement différent mais amusant ! J'étais récemment à Las Vegas où la nourriture est délicieusement délicieuse et créative si vous vous mettez dans un état d'esprit de fête. Le très bon macaroni au fromage que j'avais l'habitude de manger là-bas avait écrasé (très finement) des Doritos au lieu de chapelure cuite au four. Essayez-le, vous vous sentirez coupable mais vous allez l'adorer et c'est génial pour les barbecues dans la cour ! Anonyme 27 mai 2012 J'adore cette recette ! J'ajoute 1/2 cuillère à café de moutarde sèche et je mets beaucoup de poivre de cayenne. Je le préfère avec du cheddar jaune extra fort et j'utilise les trois fromages - cheddar, gruyère ET romano (ou parmesan ou asagio). Peut utiliser 20 oz. de macaronis pour aller plus loin. Se congèle très bien ! Toujours un grand succès, même avec les petits enfants. Anonyme 21 février 2012 J'avais beaucoup de boîtes de Mac and cheese de marque Kraft, alors j'ai mesuré une livre de nouilles seulement et je les ai utilisées pour cette recette, ça s'est bien passé! Et pas de gruyère ni de romano, j'ai donc remplacé par du parmesan. Goût crémeux et doux, bien cuit. J'ai également ajouté 2 cuillères à soupe de moutarde Grey Poupon Dijon. Je recommande d'utiliser une très grande poêle à bords hauts pour la sauce; J'ai continué à renverser le mien sur la cuisinière. Je suggère également d'utiliser le pain blanc; J'ai utilisé du blé et j'ai pu goûter la douceur dans la miette. Anonyme 28 novembre 2011 Recette fantastique. J'ai omis 1 tasse de gruyère et l'ai remplacé par 3/4 tasse d'emmental, 1/4 tasse de romano et juste une touche de roquefort pour lui donner un peu plus de piquant. Pour le cheddar, le cheddar blanc extra fort Tillamook vintage (âgé de 2 ans) a très bien fonctionné. Tous ces fromages sont blancs, ce qui, je pense, fait un joli plat. Pour la chapelure, j'ai suivi la recette à la lettre et cela a parfaitement fonctionné - une belle texture dorée légèrement croustillante. Je suis fan des miettes de panko mais c'est encore mieux. Anonyme 24 novembre 2011 Crazy Rave Reviews de Thanksgiving Pot Luck à Londres au Royaume-Uni. En le faisant également pour la première fois, la recette était facile à suivre et les saveurs magiques. Mac et fromage ultime. J'ai également ajouté de l'huile de truffe blanche à la chapelure. La prochaine fois, allez encore plus loin et ajoutez du homard! Merci Marthe ! Anonyme 13 novembre 2011 WOW. J'ai remplacé 1,5 tasse de cheddar à la crème fumé pour le Vermont. Je n'avais pas de pain pour faire mes propres miettes, mais j'ai fait fondre du beurre et l'ai versé sur des miettes de Panko à la place. Également ajouté quelques œufs et quelques cuillères à café d'huile de truffe blanche. Ce plat est DÉCADENT !!! Anonyme 4 février 2011 C'est mon « go to » macaroni au fromage. J'utilise de la chapelure achetée en magasin et le résultat est excellent. Il est encore meilleur réchauffé le lendemain. Anonyme 29 janvier 2011 Modifications que j'ai apportées (toutes juste pour le goût personnel): Omettre la muscade Couper le sel de 1/2 Doubler le poivre noir Omettre Cayenne Remplacer un peu de crème qu'il me restait, mais surtout du lait utilisé C'était un super recette - fait une tonne, goûté merveilleux et a été un succès total. La prochaine fois, je pense que je n'utiliserai pas autant de fromage sur le dessus, c'est assez riche sans. De plus, servi avec des pois - la douceur était un bon équilibre avec le mac salé. Fera encore et encore =) Anonyme 30 décembre 2010 OK, pour une raison quelconque, cela ne montre que les premiers mots de mon commentaire... mais le point crucial était, quand j'ai laissé le fil d'Ariane la 2ème fois que je l'ai fait le dessus était très gras. Je vais l'essayer à nouveau avec de la chapelure du magasin ordinaire (je n'étais pas fou de la chapelure de la recette, mais le reste de la recette était fabuleux - j'ai utilisé du cheddar extra-fort et du Gruy?ɬ Anonyme 30 décembre 2010 Je viens de le faire pour Thanksgiving Anonyme 30 décembre , 2010 Je viens de le faire pour Thanksgiving Anonyme 22 décembre 2010 Je suis d'accord avec foodwhore. Ajouter l'huile de truffe blanche au mélange en fait vraiment un plat spécial. Je n'avais pas pensé à ajouter l'huile aux morceaux de pain - c'est un idée géniale. Gardez à l'esprit que le coût de l'huile de truffe est un peu cher mais vaut bien cette touche supplémentaire. Je ne fais pas de macaroni au fromage sans elle. Anonyme 19 décembre 2010 Salut Suzzannetubbs.... vous pouvez mettre le tout chose ensemble la veille et cuire le lendemain. Je pensais que la chapelure sortait mieux. Anonyme 12 décembre 2010 RAPIDE et BASIQUE Le plus EXCELLENT Mac N Cheese! American Deli tranché blanc ou jaune !!! Constitue avec environ 1/ 4 à 1/2 tasse d'EAU avec le fromage en pot. S'il est trop liquide, continuez à le chauffer jusqu'à ce qu'il épaississe. S'il est trop épais, ajoutez simplement une touche supplémentaire jusqu'à ce que vous obteniez l'épaisseur que vous aimez. N'UTILISEZ PAS DE LAIT. L'onctuosité est dans le fromage. Réchauffer AJOUTER DU LAIT le dessèchera et ne se reconstituera pas aussi bien. L'onctuosité ne vient PAS du LAIT mais du fromage. C'est un MYTHE d'ajouter du lait ! Anonyme 12 décembre 2010 Nous avons fait une double fournée et cuisiné les deux. Nous n'avions pas besoin du deuxième. Peut-on le congeler et le réchauffer 2 semaines plus tard sans se dessécher ? J'adorerais l'utiliser lors d'une prochaine fête si ce sera tout aussi bon. Anonyme 21 novembre 2010 Pensez-vous que je pourrais faire ce plat la veille et qu'ils le réchauffent ? Anonyme 15 novembre 2010, c'est l'un de mes plats de macaroni au fromage préférés ! j'aime la combinaison du cheddar et du pecorino romano pour un coup de pied acidulé. Anonyme 31 octobre 2010 Alors que j'ai déjà revu cette recette, je l'ai refaite hier soir et je voulais ajouter que la qualité du fromage fait vraiment une énorme différence (plus que je ne le pensais possible). La première fois que j'ai acheté du fromage importé de haute qualité, c'était excellent. Hier soir, j'ai utilisé du cheddar fort jaune et du gruyère de marque (ce que j'avais sous la main), et ce n'était pas aussi bon. C'est peut-être évident pour tout le monde, mais si vous faites cela pour la compagnie, je recommanderais vraiment un bon fromage. Anonyme 27 octobre 2010 C'est un très bon macaroni au fromage, j'ai utilisé Romano. Je vous prie de sauter le sel car le beurre et les fromages suffisent, j'ai ajouté du sel et c'était trop salé. Anonyme 22 août 2010 C'était génial ! J'ai utilisé du cheddar extra fort (j'ai raté la note à ce sujet rendant le plat granuleux jusqu'à trop tard) et du gruyère. C'était légèrement granuleux, mais à peine perceptible. De plus, je n'ai pas fait chauffer le lait à l'avance pour la sauce blanche. Il prend plus de temps à épaissir, mais économise un pot à laver. Au final, cela ne semble pas faire de différence. Anonyme 25 juillet 2010 C'était la MEILLEURE recette absolue. Je l'ai essayé et il s'est avéré impeccable. Les seules plaintes sont venues de ceux qui s'attendaient à une « boîte bleue ». Triste. Tout le monde a adoré. Anonyme 2 juillet 2010 C'est de loin l'une de mes recettes préférées - même si j'y ajoute une touche. Je pense qu'il est préférable de cuisiner tout le plat la veille et de le réchauffer le lendemain avant l'arrivée de vos invités. Essayez de sortir et de ramener à température ambiante avant de réchauffer ... cela ira beaucoup plus vite. Anonyme 26 juin 2010 Pensez-vous pouvoir le préparer la veille d'un dîner ? Le laisser au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire et à servir? Ou cela changerait-il la texture et la nature crémeuse du plat ? J'aime, j'aime, j'aime cette recette, mais je trouve que le temps de préparation me donne envie de la préparer pour accompagner les plats préparés avant l'arrivée de mes invités. Anonyme 9 juin 2010 C'est incroyable. Juste un avertissement, je sais que je ne suis pas le cuisinier le plus rapide mais je pense que le temps de préparation est plutôt rapide. Si vous n'êtes pas le plus rapide, prévoyez un peu plus de temps ! Anonyme 3 mars 2010 J'ai fait cette recette telle qu'elle est écrite, avec d'excellents résultats. J'ai également remplacé différentes variétés de fromages selon ce que j'avais sous la main. Cette recette s'est avérée bien de toute façon. J'aime aussi la chapelure beurrée sur le dessus. Anonyme 16 juin 2009 J'ai fait cette recette exactement comme écrit et c'était merveilleux. Aujourd'hui, j'ai décidé de monter d'un cran. J'ai utilisé du gruyère fumé au bois de pommier, de la chapelure Panko et ajouté des morceaux de bacon. C'est le meilleur que j'aie jamais fait. Merci Marthe. Anonyme 23 février 2009 C'était facile à faire et un énorme succès ! Je l'ai fait avec le 'All American Meatloaf' de Martha Stewart... J'ai tout préparé le matin et je l'ai juste passé au four une heure avant le dîner. La seule chose que j'ai faite différemment était à l'étape 5, j'ai dispersé la moitié de la chapelure, puis la moitié des fromages, puis la seconde moitié de la chapelure et le reste du fromage. Anonyme 22 janvier 2009 Je suis avec toi photo-doc. Faites une recette comme écrite la première fois, puis ajustez-la à mon goût. BTW Jen, j'aurais dû ajouter que je ne trouve pas le gruyère trop salé, mais c'est probablement une bonne idée de consulter les autres articles. Comme nous le savons tous, vous pouvez toujours ajouter du sel au plat au fur et à mesure, mais vous ne pouvez pas le retirer. ;) Anonyme 22 janvier 2009 Le gruyère est une variété de fromage suisse. Excellentes propriétés de fusion ; avait une sorte de saveur de noisette. Je l'utilise quand je fais des pommes de terre gratinées à partir de rien. Anonyme 22 janvier 2009 Oh j'ai un autre commentaire, j'ai utilisé du cheddar fort râpé et des fromages romano et parme râpés. Mon magasin local n'avait pas ce gruyère. Ce type de fromage est-il salé ? Anonyme 22 janvier 2009 Je viens de le faire ce soir et c'était super. Je ne sais pas ce qui s'est passé avec les dames qui pensaient que c'était trop salé. Avez-vous utilisé du sel de table au lieu du sel casher ? Le seul changement que je ferais est que j'ai utilisé des croustilles au lieu des cubes de pain au beurre. Je l'ai laissé reposer plus de 5 minutes pour qu'il ne soit pas moelleux. Je referais.!! Anonyme 22 janvier 2009 Je l'ai juste rendu trop ringard et salé. A part ça, c'est bon. Il suffit de couper le sel. Anonyme 22 janvier 2009 J'ai hâte d'essayer cette recette. J'ai joué avec mes propres concoctions. Je suis novice en macaroni au fromage. Anonyme 12 janvier 2009 Whoa, waaaaaaay trop de sel ! Je l'ai fait deux fois et je suis totalement d'accord avec les commentaires #9 et #15. C'était fantastique la première fois, mais j'ai ensuite eu un mauvais lot en raison du gruyère inférieur de Giant. Anonyme 29 novembre 2008 C'était tellement ringard ! La chapelure sur le dessus n'est pas nécessaire. J'ai utilisé du cheddar jaune, du gruyère, du parm et du munster. J'ai aussi utilisé des rigatoni de blé entier. Cela fait assez pour une armée. Anonyme 11 novembre 2008 Cela peut-il être préparé et placé au réfrigérateur pendant une journée avant la cuisson? Anonyme 7 septembre 2008 nirvana de la nourriture réconfortante ! c'est de loin LA MEILLEURE recette de macaroni au fromage. incroyablement délicieux ! J'ai utilisé moins de beurre aussi. c'est assez riche ! c'est incroyable avec des tomates compotées fraîches. Anonyme 5 septembre 2008 J'adore le fromage crémeux que tu fais avec cette recette ! « De plus, je dois noter que vous devriez vraiment essayer la noix de muscade dans cette recette. J'ai appris que l'ajout de quelques shakes ou plus de noix de muscade à de nombreux plats (pas seulement des produits de boulangerie) donne vraiment au plat que - 'qu'ont-ils ajouté à cela... c'est si bon !' C'est l'ingrédient secret qui vaut la peine d'être essayé dans n'importe quoi !!!!!! Anonyme 18 juillet 2008 La meilleure recette que j'aie jamais essayée pour Mac N Cheese. J'ai omis la muscade et le cayenne. Je ne me souciais pas non plus de la chapelure beurrée. Ils l'ont rendu trop riche et gras. J'ai fait le mien avec du Gruyère et du Cheddar Blanc Fort uniquement. Je l'ai réduit de moitié, et cela faisait encore assez pour une armée. Vous ne serez pas déçu si vous aimez les plats riches de pâtes et de fromages. Certainement un plat cinq étoiles! Signaler comme inapproprié Anonyme 25 février 2008 J'aime suivre les instructions de la recette exactement pour le premier essai, mais j'ajouterais probablement du bacon ou du jambon la prochaine fois ! Tout est meilleur avec du bacon! J'ai invité 2 autres couples à nous aider à manger les 12 portions et tout le monde a adoré. Nous avons décidé d'avoir de bons vieux bâtonnets de poisson avec. Personne non plus n'a refusé les portions à emporter! Anonyme 5 février 2008 L'une des meilleures recettes de macaroni au fromage. Réduisez les quantités finales de fromage à l'étape 5 d'au moins la moitié ou omettez-les complètement - la sauce au fromage est suffisamment onctueuse - personne ne le remarquera et vos artères vous remercieront ! Anonyme 4 janvier 2008 Utilisé Fontina au lieu de Gruyère. Également utilisé chipotle au lieu de cayène et 2 cuillères à café de jus de citron pour le relever. Maintenant un favori de la famille. Super à partager Anonyme 26 décembre 2007 C'est le meilleur macaroni au fromage que j'ai fait jusqu'à présent. Pour le pousser sur le dessus, utilisez du gruyère (pas du pecorino romano), coupez la quantité de beurre dans la sauce au fromage à 4 cuillères à soupe, puis ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile de truffe blanche à la sauce en la retirant du feu. Aussi, mélanger les morceaux de pain dans moitié beurre, moitié huile de truffe blanche. Mes invités ont adoré. Anonyme 21 novembre 2007 J'ai fait ça plusieurs fois pour des réunions de famille Anonyme 21 novembre 2007 J'ai fait ça plusieurs fois pour des réunions de famille Anonyme 11 novembre 2007 C'est la seule façon de faire du macaroni au fromage, à mon avis. Je gagne assez (la moitié ou le tiers) pour nourrir la famille pour le dîner et un peu pour les restes du lendemain. C'est une friandise/nourriture réconfortante une fois par mois pour nous et nous l'aimons tous car, bien sûr, en changeant les fromages, vous ne vous ennuierez jamais ! Anonyme 6 novembre 2007 Personnellement, c'est ma recette de macaroni au fromage. Son succès repose sur la qualité des ingrédients car c'est une recette de base qui laisse transparaître la saveur du fromage. Je suis d'accord avec Norm, c'est cher. Cependant, c'est une recette pour 12. Réduisez-la de moitié ! Anonyme 5 novembre 2007 Beaucoup de gens aiment cette recette. J'ai trouvé que c'était cher, qu'il faisait beaucoup de dégâts dans la cuisine et pas si bon que ça. cela faisait plus que ce que nous pouvions manger en un mois et nous avons fini par tout jeter. Charger plus de publicité
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