Comment nettoyer un tapis de cuisson en silicone

Les experts partagent leurs meilleurs conseils pour nettoyer vos outils antiadhésifs préférés.

Les tapis de cuisson en silicone sont des ustensiles de cuisine essentiels que vous voyez généralement dans les restaurants ou les cuisines commerciales, mais ce sont également des outils pratiques pour les chefs à domicile. Convient aussi bien pour les desserts que pour les recettes salées, ces tapis peuvent être passés au four jusqu'à 3 000 fois avant même d'avoir besoin d'être remplacés. Afin de vous assurer de prendre le meilleur soin de votre produit, nous avons demandé aux experts comment nettoyer ces tapis de cuisson antiadhésifs.

En relation: Silpat est l'accessoire de cuisson ultime - voici ce qu'il faut savoir à ce sujet

Comment nettoyer un tapis de cuisson en silicone ?

Des savons doux et/ou des solutions de nettoyage simples à faire soi-même sont la voie à suivre. 'Toujours laver à la main avec du savon à vaisselle doux et de l'eau chaude immédiatement après utilisation', Meredith Abbott, responsable du contenu culinaire chez Sur La Table , recommande. Quant au meilleur type de savon à vaisselle, Silpat's Chelsea David suggère de s'en tenir aux options avec des équilibres de pH neutres et un minimum de parfums ajoutés. Une fois que vous avez commencé à laver votre tapis, assurez-vous de n'utiliser que des éponges douces ou un torchon sec pour le frotter. 'Rien de trop abrasif', ajoute David. « Vous ne voulez pas déchirer le revêtement en silicone. »

Lorsque vous prenez soin de votre tapis, n'oubliez pas qu'une certaine usure n'est pas à craindre. « La décoloration est normale et attendue avec tout produit à base de silicone, en particulier Silpat », explique David. « Le nettoyage de votre tapis ne « restaure » ​​pas ; jusqu'à sa sortie de l'emballage, mais peut aider à éliminer les débris lâches, la texture grasse et les odeurs persistantes.

Existe-t-il un moyen entièrement naturel de nettoyer un tapis de cuisson en silicone ?

Que vous soyez à court de savon ou que vous cherchiez à devenir complètement naturel, essayez d'utiliser un mélange de jus de citron et de bicarbonate de soude. ' Tremper les tapis dans de l'eau chaude avec un filet de citron aidera à briser toute graisse résiduelle laissée sur le tapis ', suggère Caisse et tonneau Sophia Kvochak, acheteuse de marque pour les ustensiles de cuisine, les ustensiles de cuisson et les aliments. «Vous pouvez également rincer le tapis, le saupoudrer de bicarbonate de soude et le laisser reposer pendant quelques minutes. Ensuite, frottez avec une éponge. David dit que le jus de citron est particulièrement utile pour se débarrasser des odeurs restantes de votre recette.

Qu'en est-il des résidus particulièrement collants ?

La bonne nouvelle est que les tapis de cuisson en silicone sont des produits antiadhésifs, vous ne devriez donc pas rencontrer trop de taches tenaces. 'Si vous gardez vos tapis propres après chaque cuisson, il est très facile d'éliminer les résidus collants car ils devraient simplement se décoller', explique Vanessa Burrow, fondatrice de la société de tapis de cuisson en silicone. Kitzini . 'Mais cela peut être beaucoup plus délicat s'il y a un peu de résidu que vous manquez, puis il est re-cuit.'

Dans ces cas, Abbott suggère de faire tremper votre tapis dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes ou de le placer sur une grille dans un four préchauffé à 450 ° F pendant 20 minutes. Une fois que votre tapis a trempé ou cuit, Abbott dit de 'le frotter avec du savon à vaisselle anti-graisse et de l'eau chaude'.

Les tapis de cuisson en silicone sont-ils lavables au lave-vaisselle ?

Ces tapis de cuisson vont au lave-vaisselle, mais les opinions divergent quant à savoir si c'est la meilleure façon de les nettoyer. David dit que le lave-vaisselle est une méthode efficace, mais assurez-vous d'utiliser un détergent doux. « Certains détergents et dosettes contiennent de l'eau de Javel qui est trop corrosive et accélérera la détérioration du silicone », explique David. 'Nous recommandons Cascade's Free & Clear (20,99$ pour 16, cible.com ) , qui est formulé sans eau de Javel, parfums et colorants.'

Comment vous placez vos tapis dans le lave-vaisselle est important aussi. « J'ai tendance à les positionner doucement sur deux racks dans un « U » forme, en évitant de les plier », recommande Burrow. Cependant, Burrow dit également que vous voudrez peut-être vous en tenir à l'évier: 'D'après mon expérience, le lave-vaisselle ne les nettoie pas toujours aussi bien que vous le pouvez à la main.' Dans le même ordre d'idées, Kvochak recommande uniquement de laver les tapis à la main. Mais en fin de compte, la méthode que vous choisissez dépend de vous.

commentaires