Tout ce que vous devez savoir sur les œillets

Cette norme de supermarché mérite une place dans votre jardin, voici pourquoi.

Si vous avez snobé des œillets dans vos jardins, conteneurs et arrangements frais en raison de leur réputation de fleur d'aubaine ordinaire, vous êtes passé à côté. « La première chose qui vient à l'esprit de beaucoup de gens lorsqu'ils entendent des œillets est une fleur générique que vous voyez toujours dans le magasin », déclare Chris Link de Accro aux plantes . « Mais les œillets sont la deuxième fleur coupée la plus populaire - derrière la rose - dans le monde pour une raison : les plantes sont faciles à entretenir, produisent beaucoup de fleurs, les fleurs sont assez belles - surtout si elles sont laissées naturelles - et les fleurs ont un parfum très fort et épicé.'

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L'histoire des œillets

Les œillets font partie du genre dianthus , qui comprend plus de 300 espèces de fleurs . Des images et des descriptions de fleurs de dianthus sont apparues dans des œuvres enregistrées depuis des milliers d'années, depuis que le botaniste Théophraste a nommé le groupe en combinant les mots divin ('dia') et fleur ('antho') dans la Grèce antique. Les fleurs de Dianthus, qui comprennent également Sweet William, Maiden Pink, China Pink et Garden Pink, sont reconnues pour la forme pointue et en zigzag de leurs pétales; les pétales semblent avoir été taillés avec des ciseaux à cranter, ce qui a peut-être inspiré le nom commun du groupe, « roses ».

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Les fleurs d'oeillets emblématiques sont Dianthus caryophyllus , également connu sous le nom de roses de clou de girofle. Il s'agit de la fleur de naissance associée au mois de janvier et d'une fleur célèbre pour la fête des mères depuis que la fondatrice de la fête, Anna Jarvis, a distribué des œillets en l'honneur de sa propre mère. ( Selon ProFlowers , 'Un œillet rouge aujourd'hui signifie le respect d'une mère vivante, tandis qu'un œillet blanc est porté ou donné en l'honneur d'une mère décédée.') Les fleurs sont largement cultivées dans les tons de rose, rouge, blanc et jaune, et dégage une odeur forte. 'Les œillets sont l'une des fleurs les plus parfumées que nous cultivons ici à Fleuron , avec un parfum qui me rappelle le sucre et les clous de girofle », explique Erin Benzakein, agriculteur-fleuriste. « Même une seule tige de fleurs remplira toute la pièce d'un parfum nostalgique. Pendant longtemps, elles avaient la réputation d'être une fleur de supermarché bon marché, mais en raison de leur incroyable durée de vie en vase, de leurs nombreuses variétés à l'ancienne, de leur nature facile à cultiver et de leur parfum incroyable, elles deviennent rapidement une fleur préférée des jardiniers amateurs. .'

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Comment faire pousser des œillets

Pour ajouter des œillets à votre jardin, choisissez un endroit en plein soleil (au moins six heures de lumière directe par jour) et un sol bien drainé, explique Link. « En général, vous voudrez propager des œillets vivaces à partir de boutures et des œillets annuels à partir de graines », explique-t-il. « Vous pouvez facilement diviser les plantes matures, car elles ont un système racinaire peu profond mais les racines sont relativement dures. » Si vous optez pour des graines, commencez à faire pousser les plantes à l'intérieur à la fin de l'hiver et déplacez-les à l'extérieur après le dernier gel, explique Benzakein.

Les œillets pousseront dans le sol ou dans des conteneurs, dit Link, et fleuriront en quatre à six semaines environ, selon la variété que vous choisissez, avec un arrosage une fois par semaine. « Il est toujours préférable de se souvenir de deux choses », dit-il. «D'abord, le sol doit bien drainer, à la fois dans le sol et dans le conteneur. Deuxièmement, laissez le sol sécher complètement entre les arrosages. Il est toujours préférable d'arroser en profondeur et moins souvent que de fournir de l'eau plus souvent », dit-il. Les œillets peuvent atteindre 30 pouces de haut, donc Benzakein utilise un filet à mailles pour soutenir les tiges lorsqu'elles grandissent.

Entretenir et organiser les œillets coupés

La facilité de faire pousser des œillets dans votre propre jardin, ainsi que la diversité esthétique, en font une plante polyvalente à aménager dans votre maison. « Ils fleurissent tout l'été à partir d'un semis au début du printemps, et leurs longues tiges et leur durée de vie en vase extrêmement longue en font une fleur idéale pour tout type d'arrangement », explique Benzakein. Ses favoris incluent le Chabaud Benigna aux bords violets, le Chabaud Jeanne Dionis blanc impeccable et le Chabaud Aurora corail et rose.

Pour prolonger la durée de vie de vos œillets coupés, Link suggère de couper les tiges à un angle de 45 degrés avant de les disposer dans deux ou trois pouces d'eau à température ambiante ; changer l'eau tous les deux jours (et tailler les tiges à chaque fois); et placez-les dans un endroit frais, loin des bouches de chauffage, des courants d'air froids ou de la lumière directe du soleil. Il recommande la variété Fruit Punch, disponible dans une gamme de juteux roses, rouges et mauves. 'Je les aime vraiment à cause de leur parfum puissant et du fait que je peux faire refleurir le mien une ou parfois même deux fois', dit-il. « Ce sont une excellente plante pour les jardiniers débutants et experts, car elles produisent une tonne de fleurs avec peu d'effort ou nécessitent des soins en plus de l'arrosage. »

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