Dites « sí » à un séjour à Santiago, la charmante capitale du Chili

Les sommets enneigés des Andes, les cocktails pisco sour percutants, les gratte-ciel modernes et les marchés animés… il y a de nombreuses raisons de dire « si » pour visiter Santiago du Chili, l'un des Amérique du Sud les destinations urbaines les plus dynamiques et cosmopolites de . Et avec un climat méditerranéen - et presque pas de pluie de novembre à avril - il n'y a pas de meilleur moment pour réserver un vol et profiter du soleil d'hiver lointain de l'hémisphère sud. Ici, NOUS SOMMES se penche sur les dix meilleures choses à faire dans la charmante capitale du Chili.

1. Cerro San Cristobal

Flanqué des Andes impressionnantes d'un côté et de la chaîne côtière chilienne de l'autre, le cadre de Santiago du Chili entouré de montagnes dans la vallée centrale du pays est à couper le souffle. Vous devrez prendre de la hauteur pour vraiment ressentir à quel point c'est magnifique, alors faites un tour en funiculaire jusqu'au Cerro San Cristóbal - un parc artificiel dans la région de Bella Vista et le plus grand espace vert de la ville (il abrite également le zoo national, un jardin botanique et deux grandes piscines) - et profitez de la vue imprenable depuis le sommet.

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poudre blanche au sous-sol

Si vous avez le vertige, la Costanera, le plus haut bâtiment d'Amérique du Sud, est un autre endroit parfait pour avoir une vue plongeante sur la ville. C'est un immense centre commercial (alors n'oubliez pas votre sac à main !) avec une galerie d'observation aux murs de verre aux 61e et 62e étages offrant une vue imprenable et ininterrompue à 360 degrés sur la capitale.

2. Visitez le centre historique de la ville et la Plaza de Armas

Aucun voyage à Santiago ne serait complet sans une visite du centre historique, et la Plaza de Armas, avec son imposante cathédrale, est à ne pas manquer. En vous promenant sur la place, essayez d'acheter un « mote con huesillo » auprès d'un vendeur ambulant. C'est une boisson traditionnelle, très sucrée et non alcoolisée à base de blé et de pêches et vous donnera certainement un regain d'énergie supplémentaire pour explorer !

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3. Allez au marché de La Vega

Faites du shopping comme les locaux dans les quelque 200 étals du marché animé de La Vega. Il s'agit d'un marché de produits frais animé et dynamique où les restaurants de la ville s'approvisionnent chaque matin en fruits et légumes exotiques - tels que le chirimoya (pommes à la crème) et le cochayuyo (algues chiliennes) - peuvent être trouvés.

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Pour faire du shopping, essayez le quartier Patronato, et ne manquez pas le Mercado Central, un marché aux poissons couvert où les restaurants de fruits de mer sont incomparables.

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4. Essayez un cocktail Terremoto

Il n'y a qu'un seul endroit pour goûter l'original - dans un bar de plongée appelé La Piojera, où il a été inventé. Terremoto signifie tremblement de terre, et cette boisson va certainement bouleverser votre monde. C'est une concoction d'un demi-litre de vin blanc doux, de grenadine (ou de Fernet, si vous êtes courageux) et de glace à l'ananas. N'attendez rien d'extraordinaire de La Piojera - mais attendez-vous à des barmans sympathiques qui seront ravis que vous soyez là pour goûter leur célèbre invention fruitée !

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5. Évadez-vous à Viña del Mar

Échappez à la chaleur torride de la ville en vous rendant à la plage de Viña del Mar, une ville côtière située à environ une heure et demie de la capitale. N'oubliez pas de vous faire prendre en photo devant l'horloge fleurie - apparemment, les touristes qui sont photographiés debout devant l'attraction sont destinés à retourner un jour au Chili. Nous n'avons pas eu besoin de le dire deux fois…

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6. Faites une excursion d'une journée à Valparaiso

Une ville portuaire voisine située dans la même baie que Viña del Mar. Mais si Viña del Mar est moderne, Valparaiso est le contraire, avec ses maisons peintes colorées, ses boutiques artisanales et ses restaurants et bars bohèmes. Nous avons fait une visite guidée à travers les ruelles magnifiquement graffées et avons vraiment creusé l'appétit pour notre déjeuner. Le légendaire poète chilien Pablo Neruda a dit un jour que les plus belles jambes du pays se trouvaient à Valparaiso, car elle est située sur un terrain si vallonné. Préparez vos chaussures de marche !

Valparaiso Chili

7. Visitez la région viticole voisine de Casablanca

Le Chili est célèbre pour ses vins, alors pourquoi ne pas voir comment ils sont produits ? Un voyage dans la région viticole voisine de Casablanca - l'un des endroits les plus importants pour la production de vin blanc dans l'ensemble du pays - vaut bien une visite. NOUS SOMMES Je suis allé à Viña Matetic, un vignoble biologique primé, où tous les raisins sont ramassés et nettoyés à la main. Ils produisent 400 000 litres de vin par an et une fois que vous aurez visité le site, y compris l'impressionnante grotte artificielle artificielle où le vin est laissé à fermenter, vous pourrez goûter vous-même leurs offres pendant que l'un des guides expérimentés vous explique une dégustation de vins. (Notre préféré était le Pinot Noir 2014, au cas où vous vous poseriez la question.) Visitez matetic.com

8. Découvrez la scène gastronomique de Santiago

En parlant de vin, il y a des expériences gastronomiques fantastiques à vivre à Santiago où la nourriture est souvent magnifiquement associée aux vins locaux. Essayez 99, un restaurant d'apparence modeste niché dans le quartier de Providencia, où la nourriture impressionnante a vraiment du punch. Cet endroit a été élu parmi les 50 meilleurs restaurants d'Amérique latine l'année dernière. Nous avons mangé un menu de six plats et goûté à tout, des palourdes à l'avocat sur du pain grillé qui était en fait à base de chocolat… incroyable. Visite http://99restaurante.com

Vignoble de Santiago.

9. Rendez-vous dans les bars de Bella Vista

Ce quartier animé regorge de restaurants, de bars et de discothèques et est l'endroit idéal si vous avez envie de danser jusqu'à l'aube. C'est aussi un endroit agréable pour une promenade en journée ou pour s'imprégner de l'atmosphère de Santiago avec un café.

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10. Visitez le palais de la Moneda

L'un des bâtiments les plus importants est le Palacio La Moneda. Elle sert de siège au président de la République du Chili mais est aussi pleine d'histoire. En 1973, le palais a été bombardé par les forces militaires de Pinochet lors d'un coup d'État contre le président de l'époque, Salvador Allende. Les visiteurs sont autorisés à se promener librement dans les cours intérieures et à réserver une visite gratuite du palais.

Comment se rendre à Santiago

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