Gordon Ramsay a parlé de son frère Ronnie, qui lutte contre une dépendance à l'héroïne depuis des années. Le célèbre chef, 50 ans, racontait Jonathan Ross à propos de sa nouvelle émission télévisée, Gordon Ramsay sur la cocaïne , quand il a parlé de son frère troublé. 'Je ne pense pas qu'il y ait de drogue facile, mais quand on se penche dans les profondeurs de l'héroïne, il est très rare que l'on revienne', a-t-il admis. 'Nous avons fait tout ce que nous pouvions pour l'aider, maintenant il se gave et disparaît donc c'est juste un rappel constant et étant également père de quatre enfants, vous devez être là pour eux parce que ce genre de choses est répandu.'
Pour son nouveau documentaire ITV, Gordon a testé les toilettes des invités et du personnel dans son resto pour les substances. De la cocaïne a été trouvée dans les deux. 'C'est à ce moment-là que la sonnette d'alarme a commencé à sonner', a-t-il déclaré. « J'ai convoqué une réunion. Je n'ai jeté personne sous le bus, je n'ai pointé du doigt personne. J'ai juste dit : 'Regardez, c'est partout, ça se voit dans les restaurants et ça doit s'arrêter.' Deuxièmement, « Nous ne voulons plus de victimes. Que devons-nous mettre en place pour empêcher que la vie de quelqu'un d'autre ne soit enlevée ?''
'J'ai vu de la cocaïne assez tôt dans ma carrière', a admis Gordon
Gordon a malheureusement perdu un collègue – «un jeune homme incroyable» – à cause de la drogue. Il a révélé: «Nous avons dîné la veille. Il a passé. J'aurais aimé voir des signes plus tôt. Cuisiner à un niveau où tout le monde est sous cette pression mais vous n'avez pas besoin de cette substance pour continuer. Ce fut une grande perte… Je pense que l'image d'un chef aujourd'hui, je pense que tout le monde pense que c'est ce style de vie rock and roll et que vous avez besoin de cette aide, de cette substance.
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Le nouveau documentaire en deux parties du chef explore le commerce mondial de la cocaïne et voit Gordon voyager en Amérique du Sud et en Amérique centrale où les unités anti-narcotiques mènent la « guerre contre la drogue ». Gordon rencontre des tueurs à gages et un trafiquant de drogue et est témoin des conséquences immédiates d'un meurtre présumé lié à la cocaïne, entre autres expériences effrayantes.
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Le chef de la télévision s'est rendu en Amérique du Sud et en Amérique centrale pour le documentaire
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'J'ai vu de la cocaïne assez tôt dans ma carrière', a-t-il admis. 'Je l'ai été servi. Je l'ai reçu. J'ai eu la main secouée et je suis partie avec de petites enveloppes de papier d'aluminium. On m'a demandé de saupoudrer de la cocaïne sur des soufflés, d'en mettre comme sucre glace… Le coca est partout. Cela devient incontrôlable.
Le spectacle de Jonathan Ross diffusé le samedi à 22h20 sur ITV.
