Les meilleures sauces marinara achetées en magasin, selon nos rédacteurs culinaires

Nous avons goûté à certaines des marques les plus populaires et choisi nos trois favoris.

Par Kelly Vaughan 31 janvier 2020 Publicité Sauvegarder Suite Voir les commentaires

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Un aliment de base que nos rédacteurs culinaires ont toujours sous la main est la sauce marinara en pot. Qu'il s'agisse de préparer un délicieux dîner de semaine comme la cuisson à la poêle de porc et de boulettes de viande ou de l'utiliser pour créer la base d'un riche ragoût, la sauce marinara achetée en magasin est un ingrédient polyvalent et essentiel à conserver dans le garde-manger. Nous avons testé huit marques populaires de sauce marinara pour déterminer nos préférées.



Sauce tomate en pot sur une étagère d'épicerie Sauce tomate en pot sur une étagère d'épicerieCrédit : Jeff Greenberg / Contributeur / Getty

Sauce Marinara Rao's ( 6,98 $, amazon.com ) est depuis longtemps nos rédacteurs culinaires' aller à. Serait-ce encore le cas dans un test de dégustation à l'aveugle ? Pour essayer les divers sauces marinara , nous avons réchauffé et servi chaque sauce dans des bols individuels en verre avec des penne à côté, ce qui a permis à nos rédacteurs de déguster la sauce avec des pâtes et seule.

Alors, quelle marque est arrivée dans le cercle des gagnants après le test de dégustation ? Notre ancien favori, Rao's Marinara Sauce, a remporté la victoire, ainsi que Ragu Marinara Sauce ( 2,79 $, amazon.com ) et la sauce Victoria Marinara ( 6,29 $, cible.com ). Nos rédacteurs culinaires ont pensé que les autres sauces qu'ils ont essayées étaient trop sucrées, trop végétales, trop artificielles ou, dans un cas, avaient le goût « de la nourriture d'avion ».

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La rédactrice en chef de l'alimentation Shira Bocar a décrit la saveur de Ragu comme « confortable et équilibrée », et a déclaré qu'elle avait le goût de son enfance. Alors que certains rédacteurs culinaires pensaient que c'était un peu sucré, le rédacteur en chef adjoint Greg Lofts le considérait comme l'un de ses préférés : « Il a un goût propre. C'est une bonne marinara très neutre avec beaucoup de vraie saveur de tomate et une douceur naturelle », a-t-il déclaré.

Alors que nos rédacteurs culinaires pensaient que la sauce marinara Victoria avait un goût plus acide que le Rao's et le Ragu, ils ont été impressionnés par sa saveur neutre, ni trop sucrée ni trop salée.

Cependant, lorsqu'elle a été testée contre ses rivaux, la sauce Marinara de Rao s'est toujours imposée comme la meilleure du groupe. Les éditeurs de produits alimentaires ont noté qu'il avait une saveur riche et grasse; La directrice éditoriale de food Sarah Carey s'est demandé s'il était fait avec du parmesan ou de la saucisse italienne (ce n'est pas le cas). « Parce qu'il y a tellement de saveurs, ce serait aussi génial pour la pizza », a déclaré Greg. Shira a appelé sa saveur la plus «développée» de toutes les sauces marinara testées. La rédactrice en chef de l'alimentation, Lauryn Tyrell, pensait qu'il avait beaucoup de saveurs umami. '

commentaires (9)

Ajouter un commentaire Anonyme 27 octobre 2020 Ce n'est pas une sauce marinara mais la sauce tomate basilic de Paul Newman aussi connue sous le nom de Bombolina c'est assez bon pour manger froid dans le bocal avec une cuillère ! Anonyme 27 octobre 2020 Ce n'est pas une sauce marinara mais la sauce tomate basilic de Paul Newman aussi connue sous le nom de Bombolina c'est assez bon à manger froid du bocal avec une cuillère ! Anonyme 24 mai 2020 La sauce de Paul Newman est délicieuse. J'adore cuisiner mais j'ai découvert que cette sauce est aussi bonne que la mienne. Anonyme 24 mai 2020 La sauce de Paul Newman est délicieuse. J'adore cuisiner mais j'ai découvert que cette sauce est aussi bonne que la mienne. Anonyme 8 mars 2020 J'aimerais certainement savoir quelles autres sauces ont été essayées! J'ai utilisé Paul Newman's la première fois que j'ai utilisé de la sauce du commerce et maintenant j'y suis attaché. Utilisez beaucoup de sauce en bouteille (précipité / paresseux) et j'aimerais en savoir plus... vous voulez commander la ou les sauces que vous avez mentionnées sur Amazon, mais honnêtement, RAGU est si bon marché / accessible... marques que je n'ai jamais entendu/vu. Anonyme 8 mars 2020 J'aimerais certainement savoir quelles autres sauces ont été essayées! J'ai utilisé Paul Newman's la première fois que j'ai utilisé de la sauce du commerce et maintenant j'y suis attaché. Utilisez beaucoup de sauce en bouteille (précipité / paresseux) et j'aimerais en savoir plus... vous voulez commander la ou les sauces que vous avez mentionnées sur Amazon, mais honnêtement, RAGU est si bon marché / accessible... marques que je n'ai jamais entendu/vu. Anonyme 7 mars 2020 Nous aimons vraiment toutes les saveurs de la marque Classico. Et nos invités pensent toujours que j'ai fait la sauce ! Et la semaine BOGO sur Classico est pour nous une victoire gagnante. Un pour nous... un pour le garde-manger. Anonyme 7 mars 2020 J'aime Patsy's, mais c'est de plus en plus difficile à trouver, je commande sur leur site Web....Rao's est mon choix alternatif et il est disponible chez Costco.... Ragu? Non merci ! Anonyme 31 janvier 2020 Quelles autres sauces en pot ont été essayées ? Raos est l'un de mes préférés, mais tout aussi voire mieux est la publicité de Lydia